Hindi is just another language with its own alphabets, vocabulary, grammar, the speaking lot, etc.. We must remember free expression of ideas are NOT at mercy of any language whether of gang cults, local, regional, national, international or universal. So just ignore #हिंदी_दिवस bhakt bickering for its lucrative fear and conformity धंदा..

English
हिन्दी (Hindi)

Welcome
स्वागत (svāgat)
सवागत हैं (svāgat haiṅ)

Hello(General greeting)
नमस्ते (namaste)
नमस्कार (namaskār)

Hello (on phone)
हेलो (helo)

How are you?
आप कैसे हैं? (āp kaise haiṅ?)
कैसे हैं आप? (kaise haiṅ āp?) frm>m
आप कैसी हैं? (āp kaisī haiṅ?)
कैसी हैं आप? (kaisī haiṅ āp?) frm>f
तुम कैसे हो? (tum kaise ho)
कैसे हो तुम? (kaise ho tum) inf>m
तुम कैसी हो? (tum kaisī ho)
कैसी हो तुम? (kaisī ho tum) inf>f

Reply to ‘How are you?’
मैं अच्छा हूँ, धन्यवाद। और आप?
(maiṁ acchā hūṁ, dhanyavād. aur āp?) – frm/m
मैं अच्छी हूँ, धन्यवाद। और आप?
(maiṁ acchī hūṁ, dhanyavād. aur āp?) – frm/f
मैं ठीक हूँ, धन्यवाद। और आप?
(maiṁ ṭhīk hūṁ, dhanyavād. aur āp?) – frm
मैं अच्छा हूँ, धन्यवाद। और तुम?
(maiṁ acchā hūṁ, dhanyavād. aur tum?) – inf/m
मैं अच्छी हूँ, धन्यवाद। और तुम?
(maiṁ acchī hūṁ, dhanyavād. aur tum?) – inf/f
मैं ठीका हूँ, धन्यवाद। और तुम?
(maiṁ ṭhīk hūṁ, dhanyavād. aur tum?) – inf

Long time no see
बहुत समय से देखा नहीं
(bahut samay se dekhā nahīṅ)

What’s your name?
आप का नाम क्या है (āp kā nām kyā hai) – frm
तुम्हारा नाम क्या है? (tumhārā nām kyā hai) – inf

My name is …
मेरा नाम … है (merā nām … hai)

Where are you from?
आप कहाँ से (आए) हैं?
(āp kahāṁ se (āe) haiṁ) – frm
तुम कहाँ से (आए) हो?
(tum kahāṁ se (āe) ho?) – inf

I’m from …
मैं … से (आए) हूँ
(maiṁ … se (āe) hūṁ)

Pleased to meet you
आप से मिलकर ख़ुशी हुई
(āp se milkar khushī huī)

Good morning (Morning greeting)
नमस्ते (namaste)
&शुभ प्रभात (śubh prabhāt)

Good afternoon (Afternoon greeting)
दोपहर के बाद नमस्कार (dopahar ke bad namaskar)

Good evening (Evening greeting)
नमस्ते (namaste)
शुभ सन्ध्या (śubh sandhyā)

Good night
नमस्ते (namaste)
शुभ रात्रि (śubh rātri)

Goodbye (Parting phrases)
नमस्ते (namaste)
फिर मिलेंगे (phir milenge)

Good luck
सौभाग्य (saubhāgya)

Cheers!(Toasts used when drinking)
अच्छी सेहत के लिए! (acchī sehat ke lie!)

Have a nice day
आप का दिन अच्छा बीते! (āp kā din acchā bīte!)

Bon appetit / Have a nice meal
कृपया भोजन शुरू कीजियै !(kripyā bhojan shuru kijīyai)- please start eating
कृपया भोजन का आनंद लीजिये !(kripyā bhojan kā ānnaṅd lijīyai)- please enjoy your meal

Bon voyage / Have a good journey
शुभ यात्रा (śubh yātrā)
आप की यात्रा सुखद हो (āp kī yātrā sukhad ho)

I understand
मैं समझ गया (maiṁ samajh gayā) m
मैं समझ गयी (maiṁ samajh gayī) f

I don’t understand
मैं समझा नहीं (maiṁ samajhā nahīṅ) m
मैं समझी नहीं (maiṁ samajhī nahīṅ) f

Please speak more slowly
कृपया ज़रा धीरे बोलिये।
(kṛipayā zarā dhīre boliye)

Please write it down
कृपया यह मेरे लिए लिखें (kṛipayā yaha mere liye likheṅ)

Do you speak English?
क्या आप अंग्रेज़ी बोलते हैं? (kyā āp aṅgrēzī bolte haiṅ?)

Do you speak Hindi?
क्या आप हिन्दी बोलते हैं?
(kyā āp hindī bolte haiṅ?)

Yes, a little
(reply to ‘Do you speak …?’)
हाँ, थोडी सी
(hā, thoḍī sī)

How do you say … in Hindi?
हिंदी में … कैसे कह्ते हैं|
(hindi meṅ … kaise kahte haiṅ?)

Excuse me
क्षमा कीजिए! (kṣama kījie)
माफ़ कीजिये! (māf kījiye)
ज़रा सुनिये! (zarā suniye)

How much is this?
कितने का है? (kitane kā hai?)

Sorry
क्षमा कीजिए (kṣama kījiye)
माफ़ कीजिये (māf kījiye)

Thank you
Thanks (inf)
धन्यवाद (dhanyavād) – frm
आभारी हुँ (ābhārī hōṅ) – frm

Reply to thank you
[silence/smile]
कोई बात नहीं (koi bāt nahiṅ)

Where’s the toilet?
टॉयलेट कहाँ हैं (tāyalet kahāṁ haiṅ?)

This gentleman will pay for everything
यह श्रीमान सब कुछ चुकता करेंगे
(yah śrīmān sab kuch cuktā kareṅge)

This lady will pay for everything
यह श्रीमती जी सब कुछ चुकता करेंगी
(yah śrīmatī jī sab kuch cuktā kareṅgī)

Would you like to dance with me?
क्या आप मेरे साथ नाचना पसंद करेंगी?
(kyā āp mere sāth nācnā pasaṅd kareṅgī?) >f
क्या आप मेरे साथ नाचना पसंद करेंगे?
(kyā āp mere sāth nācnā pasaṅd kareṅge?) >m

I love you
मैं तुम्हैं बहुत चाहता हुँ
(maiṅ tumhaiṅ bahut cāhatā hūṅ) – m
मैं तुम्हैं बहुत चाहता चाहती हुँ
(maiṅ tumhaiṅ bahut cāhatī hūṅ) – f
मैं तुमसे प्यार करता हुँ
(maiṅ tumse pyār kartā hūṅ) – m
मैं तुमसे प्यार करती हुँ
(maiṅ tumse pyār kartī hūṅ) – f

Get well soon
जल्दी से ठीक हो जाओ (jaldī se ṭhīk ho jāo)

Leave me alone!
मुझे अकेला छोड़ दो! (mujhe akelā choḍ do)

Help!
मदद! (maḍaḍ!)

Fire!
रुको! (ruko!)

Stop!
रुको! (ruko!)

Call the police!
पुलिस की बुलाओ! (pulis ko bulāo!)

Christmas and New Year greetings
शुभ क्रिसमस (śubh krisamas)
नये साल की हार्दिक शुभकामनायें
(naye sāl kī hārdik śubhkāmnayeṅ)

Easter greetings
शुभ ईस्टर (śubh īsṭar)

Birthday greetings
जन्मदिन मुबारक हो
(janmadin mubārak ho)
जन्मदिन की हार्दिक शुभकामनायें
(janmadin kī hārdik śubhkāmnāyeṅ)
सालगिरह मुबारक हो
(sālgirah mubārak ho)
सालगिरह की हार्दिक शुभकामनायें
(sālgirah kī hārdik śubhkāmnāyeṅ)

One language is never enough
एक भाषा कभी भी काफ़ी नहीं होती
(ek bhāshā kabhī bhī kāphī nahī hotī)

My hovercraft is full of eels
Why this phrase?
मेरी मँडराने वाली नाव सर्पमीनों से भरी हैं
(merī ṃḍarāne vālī nāv sarpamīnoṁ se bharī haiṅ)